喝葡萄酒的好处主要是有哪些

　　葡萄酒，由葡萄汁(浆)经发酵酿制而成的饮料酒,它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分.研究证明,葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括有机酸、氨基酸、维生素、多酚类、无机盐等，这些成分都是人体必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的，相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒的好处

　　红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

　　不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

　　葡萄皮中含有的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中，结果发现这些血细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇，其中以葡萄制品含量较高。

　　红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

　　据记载，过去的法国宫廷贵妇人，如今的影视明星和服装模特，常将陈年红葡萄酒外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。

　　喝葡萄酒不能在早上喝

　　如果要空腹饮酒，较好在睡前喝50毫升，听听音乐，聊聊天，然后再就寝。

　　在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的含量较高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预症的佳品。

　　喝葡萄酒的斟酒份量

　　错：有人以为给人斟酒，份量愈多，代表对对方愈重视。

　　对：斟酒时，酒占酒杯容量1/3便可，过多不便摇杯醒酒，酒会泄出。

　　喝葡萄酒的碰杯方式

　　错：祝酒时，有人以葡萄酒杯口和别人碰杯。

　　对：餐酒杯较薄身，碰杯时要小心力度，别过份兴奋，用力碰杯。另外，因杯身质薄，正确的碰杯方法是酒杯肚碰酒。

　　葡萄酒好酒年份

　　错：听人说1998年、2000年、2003年是红酒的好年份，便以为所有酒一样。

　　对：“好年”其实有区域性，当某地区当年气候条件好，并不等于另一个区域也一样，所以说酒是出产自好年份时，必须留意其产。

　　葡萄酒和食物配对方式

　　错：有人说，红酒配肉，白酒配海鲜。

　　对：这是很概括的结论。有这个概念可能因红酒味较浓，与浓味重的食物匹配；白酒味淡，所以适合味淡如海鲜等食物。但若对酒有认识，便知道应以酒的味道浓淡来配对食物，而非用酒的颜色来作标准。

　　综上所述，葡萄酒中所含的酚类物质-白藜芦醇，是近几年来研究的热点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、的作用。优质葡萄酒中白藜芦醇的含量达5-10豪克/升，从保健医疗的角度已具备剂量。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮者的25%。